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Endives braisées

Ingrédients : la recettes est pour 5 endives, en général prévoir 2 endives/pers, le zeste et le jus d’1 orange, 3 cuillères à soupe de miel, sel, poivre du moulin. Cuire 30mn à la vapeur si elles sont grosses plutôt 45mn. Les faire revenir ensuite dans une sauteuse huilée jusqu’à ce qu’elles soient bien grillées. […]

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Financiers au chocolat

Ingrédients : 25 petits financiers/ 140 gr de sucre glace, 120 gr de poudre d’amandes, 35 gr de farine, 10 gr de chocolat en poudre Van Houten non sucré, 120 gr de blancs d’œufs (environ 4), 170 gr de beurre fondu. Faire fondre le beurre. Mélanger tous les ingrédients secs ensemble sucre glace, poudre d’amande, […]

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Recette de poulet rôti aux petits légumes

Poulet rôti aux légumes

Ingrédients : 1 poulet fermier, 5 carottes, 1 tête de brocolis, 4 petites courgettes vertes, 1 tête d’ail, 10 tomates cerises, paprika, huile d’olive, thym, laurier Avant tout il faut savoir que vous pouvez mettre tous les légumes que vous souhaitez, les légumes de saison etc… préparer son poulet, l’arroser d’huile d’olive, de paprika et […]

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